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Erscheinungsjahr: 2012
Kapitel I Thematische Einführung
Kapitel II Unternehmensberatung in der Hotellerie
Kapitel III Ausgewählte Fallbeispiele von Beratungen in der und für die Hotellerie
Kapitel IV Fazit und Ausblick
Als gedrucktes Werk mit dem Titel Hospitality Consulting erschienen.
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